Tin tức
Tô giấy đựng thức ăn: chọn đúng tô – món giữ ngon, giao xa không tràn, quán nhìn “xịn” hơn
Th1
Nếu bạn bán cháo, bún, phở, súp, mì nước, đồ sốt hoặc món nóng mang đi, “cái tô” quyết định gần như 50% trải nghiệm giao hàng. Tô giấy tốt không chỉ để đựng: nó giúp món giữ nhiệt vừa đủ, không rò rỉ, không mềm đáy, và quan trọng nhất là khách cầm lên thấy yên tâm.
Bài này sẽ giúp bạn hiểu rõ tô giấy là gì, khác gì so với hộp giấy, chọn loại nào cho đúng món, đúng hành trình ship, và cách test nhanh để tránh “đốt tiền” vì chọn sai.
Meta title (gợi ý): Tô giấy đựng cháo, bún, phở: Cách chọn tô giấy chịu nhiệt, chống thấm, có nắp kín
Meta description (gợi ý): Hướng dẫn chọn tô giấy đựng thức ăn nóng: chống thấm, chịu nhiệt, nắp kín chống tràn. Gợi ý chọn size 360ml–1000ml và mẹo test trước khi đặt số lượng lớn.
Vì sao tô giấy ngày càng được quán ăn chọn thay cho tô nhựa?
Có 4 lý do rất thực tế:
-
Mang lại cảm giác sạch và chuyên nghiệp
Khách nhìn tô giấy (nhất là loại kraft/ivory đẹp) thường có cảm giác “quán đầu tư”, tin tưởng hơn đồ đựng tạm bợ. -
Tối ưu cho giao hàng
Tô giấy đúng loại có nắp khít, thành cứng, đáy chắc. Với món nước, đó là thứ giảm rủi ro tràn đổ rõ rệt. -
Chịu nóng tốt và ổn định form
Tô giấy chuyên dụng cho đồ nóng thường được xử lý bề mặt để chống thấm và chịu nhiệt, không mềm nhanh như đồ giấy thường. -
Dễ in thương hiệu
Một chiếc tô giấy in logo gọn gàng giúp khách nhớ tên quán. Đặc biệt với mô hình bán online, “bao bì” chính là bảng hiệu đi theo đơn hàng.
Tô giấy cấu tạo ra sao? (Hiểu nhanh để khỏi chọn nhầm)
Bạn không cần học sâu kỹ thuật. Chỉ cần nhớ:
-
Tô giấy đựng đồ nóng/đồ nước phải có lớp xử lý chống thấm (thường là lớp phủ chuyên dụng).
-
Tô giấy thường (không đúng tiêu chuẩn) gặp món nóng/nước sẽ dễ mềm đáy, rỉ, phồng sau một thời gian.
Nói đơn giản: cùng là tô giấy, nhưng loại “đúng món nước” sẽ khác hẳn loại chỉ dùng cho món khô.
Chọn tô giấy theo món: chọn đúng là giảm phàn nàn ngay
1) Cháo, súp, canh, bún/phở nước
Ưu tiên: nắp kín – chống tràn – chống thấm – giữ form
-
Chọn tô giấy chịu nhiệt, nắp khít, thành cứng.
-
Nếu quán bạn giao xa 20–40 phút, nắp càng quan trọng hơn cả “tô dày”.
Mẹo vận hành: với món nước, hãy chừa khoảng trống 5–10% tô (đừng đổ đầy miệng) để giảm tràn khi shipper thắng gấp.
2) Mì trộn, cơm sốt, đồ rim, cari sệt
Ưu tiên: chống thấm + khóa nắp chắc
-
Sốt sệt vẫn có thể rò nếu nắp lỏng hoặc thành tô mềm.
-
Nếu món nhiều dầu, nên chọn loại bề mặt chống thấm tốt để không lo “loang dầu” ra ngoài.
3) Salad, trái cây, đồ nguội
Ưu tiên: thẩm mỹ + nắp trong (nếu có)
-
Món nguội ít rủi ro thấm, nhưng cần nhìn “đẹp”. Nắp trong giúp khách thấy món, tăng cảm giác chất lượng.
4) Món chiên giòn (ăn vặt)
Cân nhắc: tô giấy có thể dùng, nhưng phải chú ý hấp hơi
-
Món chiên đóng kín dễ ỉu. Nếu dùng tô, nên có giải pháp thoát hơi hợp lý hoặc chọn kiểu đóng gói khác (hộp có khe/giấy lót).
Chọn dung tích tô giấy: đừng đoán bằng mắt
Nhiều quán chọn size theo cảm giác rồi bị “lúc thiếu lúc dư”. Cách dễ nhất:
-
360–500ml: súp, cháo nhỏ, đồ ăn vặt, phần ăn nhẹ
-
650–750ml: bún/phở nhỏ, mì, cơm sốt phần tiêu chuẩn
-
900–1000ml: bún/phở “tô lớn”, món nước nhiều topping, phần đặc biệt
Nếu bạn bán theo combo, hãy chọn size dựa trên “khối lượng thực” của món khi đóng gói, không dựa trên bát ăn tại quán (vì tô giấy thường cao và hình khác).
Nắp tô giấy: điểm sống còn khi bán món nước
Tô tốt mà nắp kém thì vẫn “toang”. Khi chọn nắp, hãy để ý:
-
Độ khít: lắc nhẹ mà nắp không bung.
-
Độ cứng: nắp mềm quá dễ biến dạng khi xếp túi.
-
Khả năng chịu nóng: đồ nóng bốc hơi, nắp phải giữ form.
Nếu bạn giao app, nên test tình huống “xếp 2–3 tô chồng lên nhau” trong túi giao hàng. Đây là lỗi phổ biến khiến tràn dù tô/nắp đều “có vẻ ổn”.
Kraft hay trắng? Chọn theo định vị thương hiệu
Tô giấy kraft
-
Hợp phong cách “mộc – thân thiện – healthy”.
-
Che vết dầu nhẹ tốt hơn nền trắng.
-
In 1 màu lên kraft thường đẹp và tiết kiệm.
Tô giấy trắng (ivory)
-
Hợp phong cách “sạch – premium – hiện đại”.
-
In logo/hoa văn nổi bật, dễ đồng bộ bộ nhận diện.
Nếu bạn chưa rõ, chọn đơn giản: kraft cho món nước/đồ sốt, trắng cho món cần trình bày đẹp (salad, trái cây, món “nhìn thấy là muốn ăn”).
3 bài test nhanh trước khi đặt số lượng lớn (rất đáng làm)
Test 1: “Ngâm nóng 20 phút”
Đổ nước nóng (hoặc món nóng) vào tô, đậy nắp, để 20 phút.
-
Nếu đáy mềm nhanh, sờ thấy “mủn” → loại đó không hợp món nước.
Test 2: “Lắc như đi ship”
Đậy nắp, bọc túi, lắc nhẹ 1–2 phút.
-
Nếu rỉ ở viền hoặc nắp bung → phải đổi nắp hoặc đổi mẫu tô.
Test 3: “Xếp chồng”
Xếp 2–3 tô như lúc giao hàng, để 10 phút.
-
Nếu nắp biến dạng, tô bị lún → rủi ro tràn rất cao khi shipper chạy.
Chỉ 30–40 phút test, bạn tránh được cực nhiều hoàn đơn và đánh giá 1 sao.
In logo trên tô giấy: làm sao để vừa đẹp vừa dễ nhớ?
Nếu bạn mới bắt đầu, không cần cầu kỳ:
-
In logo + tên quán + số đặt hàng/Zalo là đủ.
-
Một câu ngắn kiểu “Đặt lại nhanh – giao nóng” có thể tăng nhớ thương hiệu.
-
Ưu tiên thiết kế sạch, ít chữ để nhìn “xịn”.
Quan trọng: in lên tô là “điểm chạm thương hiệu” trực tiếp vào tay khách. Nhiều quán tăng khách quay lại chỉ nhờ bao bì rõ ràng, dễ liên hệ.
Mẹo đóng gói tô giấy giúp giảm tràn đổ (dễ áp dụng ngay)
-
Không đổ đầy miệng tô, chừa 5–10% khoảng trống.
-
Với món có nhiều nước và topping, cân nhắc tách topping hoặc để riêng đồ giòn.
-
Dùng tem dán/niêm phong miệng nắp nếu giao xa (vừa chống bung vừa tạo niềm tin).
-
Túi giao hàng nên chọn loại đáy rộng, xếp tô “thẳng đứng”, hạn chế nghiêng.
Câu hỏi thường gặp về tô giấy
1) Tô giấy có chịu nóng được không?
Có, miễn là bạn chọn tô giấy chuyên dụng cho đồ nóng/đồ nước (có xử lý chống thấm và chịu nhiệt). Tô giấy thường dùng sai mục đích sẽ mềm và rỉ.
2) Vì sao tô giấy đôi khi bị mềm đáy?
Thường do: chọn sai loại (không đúng cho món nước), món quá nóng + thời gian giữ lâu, hoặc đóng gói khiến hơi nước ngưng tụ nhiều.
3) Nắp nào chống tràn tốt nhất?
Nắp “tốt nhất” là nắp khít và cứng, phù hợp đúng miệng tô. Quan trọng là test lắc + xếp chồng theo điều kiện giao hàng thật.
4) Nên chọn tô kraft hay tô trắng?
Kraft hợp phong cách mộc/healthy và che vết dầu tốt; tô trắng hợp phong cách sạch/premium và in nổi bật. Chọn theo định vị quán và nhóm món.
5) Có cần in logo không?
Nếu bạn bán online/giao hàng, in logo giúp khách nhớ và đặt lại dễ hơn. Bắt đầu bằng in 1 màu để tối ưu chi phí là hợp lý.
Kết luận
Tô giấy không chỉ là bao bì—nó là “bảo hiểm trải nghiệm” cho món ăn khi giao xa. Chọn đúng tô, đúng nắp, đúng dung tích và test nhanh trước khi đặt số lượng lớn sẽ giúp bạn giảm tràn đổ, giảm phàn nàn, và nâng hình ảnh quán rõ rệt.
